ケフィア豆乳ヨーグルトは、豆乳から簡単にケフィア（ヨーグルトきのこ）を作ることができます。
作り方は、豆乳に種菌を入れた後、付属のケフィアウォーマーで温めながら8時間ほど放置するだけと簡単です。
一般的に、牛乳から作られるケフィア種菌は7種類の菌から構成されますが、豆乳に混ぜると青臭さや食感の悪さが気になります。
ケフィア豆乳ヨーグルトは、さらに乳酸菌を1種類追加した8種類の種菌にすることで、豆乳からでもおいしいケフィアが作れます。
このケフィア豆乳ヨーグルトは豆乳とのセット販売だけでなく、種菌だけを購入することもできます。
口コミや評判などをまとめました。
ケフィア豆乳ヨーグルトの口コミ・評判は良い？悪い？
口コミサイトなどでのケフィア豆乳ヨーグルトの口コミを集めました。
なお、これらの口コミは個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
悪い口コミ
一口食べてみると、結構酸味が強いです。
普段食べているケフィアと味が全然違います。ケフィアはヨーグルトにそっくりなのですが、ケフィア豆乳ヨーグルトは以上のような食感や味なので、子供は嫌がってしまいました。
確かに酸味がありますからね。
引用元：おにぎりフェイス.com
もともと市販のヨーグルトよりは柔らかく出来上がるみたいだけど、途中で気になって揺すっちゃったのよね
そのため更に柔らかく出来上がっちゃいました(笑)
引用元：LIPS
良い口コミ
豆乳とヨーグルトという組み合わせが最高です。
健康効果が大きいだけではなく、味についてもヨーグルトっぽさが出ていておいしいと思います。
引用元：さぶろぐ
豆乳ヨーグルトのあの独特の味がしない！！！
豆乳や豆乳ヨーグルトの味が苦手なわたしでも食べれます！
というか、むしろ美味しい！
引用元：いいヨーグルト
いつもヨーグルトメーカーに入れて４２度の温度で12時間ほどで豆乳ヨーグルトを作っていますが、今までに何種類かの種菌を購入し食べ比べた結果、比較すると本当に種菌によって味わいが変わることがわかりました。
結局は、このケフィアヨーグルトの種菌が一番滑らかで美味しいと感じています。
引用元：楽天市場
ケフィア豆乳ヨーグルトの評価は？
口コミサイトなどでのケフィア豆乳ヨーグルトの評価をまとめました。
多くの人がケフィア豆乳ヨーグルトを高く評価しています。
ケフィア豆乳ヨーグルトの特徴まとめ
ケフィア豆乳ヨーグルトの特徴をまとめました。
豆乳に最適化した種菌
ケフィアを作る際に使用する種菌には、7種類の乳酸菌・酵母（※）が含まれることが一般的です。
しかし、この種菌を豆乳に入れると、豆乳特有の青臭さや食感の悪さが残ることが珍しくありません。
ケフィア豆乳ヨーグルトでは、7種類の乳酸菌・酵母に加えて「ストレプトコッカス・サーモフィラス」を配合することで、発酵後の味や食感が大きく改善します。
（※）
ラクトコッカス・ラクティス
ロイコノストック・メセンテロイデス
ラクトバチルス・ケフィラノファシエンス
ラクトバチルス・ケフィリ
サッカロマイセス・ユニスボラス
サッカロマイセス・トゥリセンシス
クルイベロマイセス・マルキシアヌス
果物由来香料で青臭さを抑える
ケフィア豆乳ヨーグルトでは、さらに豆乳由来の青臭さを抑えるために、オレンジ香料・レモン香料・ライム香料など果物由来の天然香料を配合しています。
合成香料は一切使用していません。
簡単に作れる
ケフィア豆乳ヨーグルトは、市販の豆乳パックに種菌をいれて、中身を十分にかきまぜたら、8時間以上放置するだけという手軽さです。
温度によって発酵スピードに違いがでるため、季節などによって調整するといいでしょう。
ケフィア豆乳ヨーグルトの原材料・成分を解析
ケフィア豆乳ヨーグルトで使われている全ての原材料を一覧にまとめました。
原材料
ケフィア末、ブドウ糖、ミルクカルシウム（乳を含む）、ビール酵母
食品添加物
香料
ケフィア豆乳ヨーグルトの販売店や価格は？最安値は？
ケフィア豆乳ヨーグルトは、どこで買えるのでしょうか？
販売価格なども含めて詳しく調べました。
店頭販売はしているのか？
販売元に確認したところ、通販限定商品とのことでした。
ケフィア豆乳ヨーグルトは、ドラッグストアや薬局、コンビニやスーパー、バラエティストアなどの店頭では購入できません。
通信販売で最も安く買えるのは？
ケフィア豆乳ヨーグルトは販売元直営の通販サイトで販売していますが、それ以外にも、
- amazon
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
などのネットショップで販売されていることが確認できました。
販売元直営の公式通販サイトでは、1箱6包入1,980円（税込）で販売しています。
定期購入はあるのか？
ケフィア豆乳ヨーグルトは、販売元直営の公式通販サイトで定期購入を扱っています。
1箱あたり初回980円、2回目以降は1,780円（いずれも税込、送料別）とオトクに続けられます。
初回のみ豆乳とケフィアウォーマーがセットになるスターターキット付きは2,980円（税込、送料込）となります。
なお、ケフィア豆乳ヨーグルトの定期購入には、最低購入回数3回のシバリがあります。
3回目を受け取った後であれば、いつでも自由に定期購入を解約できます。
定期購入の解約方法は？
ケフィア豆乳ヨーグルトの定期購入を解約する場合には、どのような手続きが必要なのでしょうか。
現在は、メールで解約を受け付けています。
担当者が営業時間内に確認した後に、返信の連絡が届いた時点での解約となります。
送信した内容に不備があると、担当者から確認の連絡が来るため、手続完了まで更に時間がかかります。
まとめ
ケフィア豆乳ヨーグルトは、豆乳からケフィアを作る際に役立つ種菌です。
牛乳が苦手な人でも安心してケフィアが作れます。
ケフィア豆乳ヨーグルトは豆乳あり・なしから選べますし、口コミでも多くの人が高く評価しています。
